鶏肉🐔

昨日、一昨日は豚肉と牛肉の部位の名称を紹介しました。
今日は、鶏肉の部位を紹介します。
皆さんはいくつ知っていますか。



≪鶏肉≫
手羽先（てばさき）：雞翅（翅尖）
手羽元（てばもと）：雞翅（翅根）
皮（かわ）：雞皮
せせり：雞脖子肉
ささみ：雞脯肉
むね：雞胸肉
もも：雞腿肉
もみじ：雞爪
軟骨（なんこつ）：雞軟骨
鶏がら：雞骨
ハツ：雞心
砂肝（すなぎも）：雞胗
レバー：雞肝
ボンジリ：雞屁股